空氣能烘干機(jī)怎么烘干生姜片？

        生姜干片、生姜粉在電商平臺銷售量不斷增加，空氣能生姜烘干機(jī)也隨之走上大家眼前。那么。空氣能烘干機(jī)是怎么烘干生姜片的呢？烘干姜要幾斤烘1斤干貨？下面有正旭烘干專家為大家解答。









        空氣能烘干機(jī)是怎么烘干生姜片的呢？


        烘干第一步：選擇根莖較大、較為飽滿的生姜，然后用柔弱的刷子把沾在生姜縫隙的泥土清洗干凈。刷洗過程中，注意別刷破生姜皮。


        烘干第二步：使用生姜切片機(jī)，或者熟練的工人進(jìn)行切片處理，需要注意的是生姜片的厚度應(yīng)當(dāng)在3-5mm，太厚烘干難度增加。


        烘干第三步：將生姜片平鋪在烘干架上，送入烘干房；



        烘干第四步：啟動(dòng)空氣能生姜烘干機(jī)，在智能控制系統(tǒng)上設(shè)置初期烘干溫度為40-45攝氏度，烘干時(shí)間2～3小時(shí)，此時(shí)烘干房濕度升高。慢慢升高烘干溫度至55-65攝氏度，此時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行排濕，降低烘干房濕度，待到生姜片的含水量降低至20%。最后慢慢降低溫度至50攝氏度，進(jìn)一步烘干生姜片至干燥率10%。














        烘干生姜要幾斤烘1斤干貨呢？


        據(jù)正旭烘干陳總工表示，生姜的品種很多，肉姜、南姜、沙姜、銅陵白姜、面姜、紅姜等，不同品種的生姜含水量不同，所以多少斤烘干一斤干貨要根據(jù)生姜品種、含水量來決定。比如烘干肉姜要6斤烘干一斤干貨，而南姜的含水量較少，烘干一斤干貨僅需5斤。


        同時(shí)還與生姜的儲存時(shí)間有關(guān)，新鮮的生姜與存放幾個(gè)月的老姜含水量也不同。生長時(shí)間長的姜比生長短的含水量更低，更加容易烘干。